产品说明

琼脂，学名琼胶，又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，由琼脂糖和琼脂果胶两部分组成。常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。

琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化，熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固，所以它是配制固体培养基的最好凝固剂。植物组培培养基中常用浓度在0.7%左右（视琼脂强度而定），而微生物培养基通常1.5%左右，对于偏酸性（pH小于6）的微生物培养基一般用到2%左右，pH小于5则无法凝结。

注意事项

1. 在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，渐溶于热水中呈凝胶状。

2. 一旦配成溶液，请及时分装，避免反复熔化造成的产品失效。

3. 本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。

4. 为了您的安全和健康，请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。