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产品简介
酵母碳源基础也称YCB培养基，英文名称Yeast Carbon Base或者YCB medium。该培养基是一种合成培养基，含有酵母生长所需的碳源、氨基酸、维生素和矿物质，可以向培养基中加入不同种类的氮源，如硫酸铵、尿素、硝酸钾、天冬酰胺、蛋白胨等作为氮源，根据同化氮化合物的能力，用于酵母的分类。适用于nonselective for Candida，nonselective for Pichia，nonselective for Saccharomyces nonselective for Zygosaccharomyces。
酵母碳源基础成分组成：
| 组分 | (g/L) | 组分 | (g/L) |
| D-葡萄糖 | 10 | 盐酸硫胺 | 0.0004 |
| L-组氨酸盐酸盐 | 0.001 | 硼酸 | 0.0005 |
| DL-甲硫氨酸 | 0.002 | 硫酸铜 | 0.00004 |
| DL-色氨酸 | 0.002 | 碘化钾 | 0.0001 |
| 生物素 | 0.000002 | 氯化铁 | 0.0002 |
| 泛酸钙 | 0.0004 | 硫酸锰 | 0.0004 |
| 叶酸 | 0.000002 | 钼酸钠 | 0.0002 |
| 肌醇 | 0.002 | 硫酸锌 | 0.0004 |
| 烟酸 | 0.0004 | 磷酸二氢钾 | 1 |
| 对氨基苯甲酸 | 0.0002 | 硫酸镁 | 0.5 |
| 盐酸吡哆辛 | 0.0004 | 氯化钠 | 0.1 |
| 核黄素 | 0.0002 | 氯化钙 | 0.1 |
配制方法
1、氮同化试验：制备10×母液，称取11.7g酵母碳源基础，用去离子水溶解，加入适当的氮源，定容100ml。如果需要，适当水浴加热使其溶解。过滤除菌。
2、检测酵母菌（酿酒酵母除外）：称取2.35g酵母碳源基础，用去离子水溶解，定容100ml。
3、检测啤酒中或其它的野生型酵母：加入3.3 g/L硫酸铵和40 g/L细菌学琼脂到2中。121°C灭菌15min。25-30℃培养6-7天或更长的时间。
注意事项
1、该产品使用后应立即旋紧瓶盖，避免吸潮。
2、该产品结成紧实的硬块，应废弃不再使用。
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