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产品简介
M17培养基是分离乳酸链球菌的标准培养基，用于检测、分离和计数乳酸菌（乳酸链球菌、乳酸乳球菌、乳酸杆菌）。还用于检测链球菌的非乳糖发酵型突变株。乳酸链球菌是苛养型产酸微生物，需要复杂的培养基成分才能良好生长。β-甘油磷酸二钠是培养基中的缓冲体系，防止pH的迅速降低，维持体系pH>5.7。酸度过低会严重影响乳酸链球菌的生长。同时β-甘油磷酸二钠抑制酸奶中的乳杆菌的生长，如保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus），选择性分离嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）。蛋白胨和牛肉提取物提供氮源、碳源、维生素和矿物质，酵母提取物提供乳酸链球菌生长所需的B族维生素。抗坏血酸起促进生长的作用。硫酸镁提供生长所必需的镁离子。
乳酸乳球菌只能利用葡萄糖，不能利用乳糖。M17肉汤（乳酸乳球菌）中含0.5%葡萄糖，又称GM17培养基，特别适合用于培养乳酸乳球菌。
成分组成：（g/L）
配制方法
1.称取适量培养基，加去离子水重悬溶解。
2.115°C灭菌20 min。
3.接菌，28-30 ℃，微厌氧培养24-48 h。
质量控制
乳酸乳球菌乳脂亚种30±2 ℃，其余 35±2 ℃，培养40-48 h。菌株的生长状况。
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