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产品简介
谷氨酸（Glu）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是组成蛋白质的 20 种氨基酸 之一，还可以通过转氨基作用参与多种氨基酸合成，是生物体内主要氨基来源之一。谷氨酸脱氢酶 （GDH）和谷氨酸合成酶（GOGAT）共同参与谷氨酸的合成，在氨同化和转化成有机氮化合物的代 谢中起重要作用。
谷氨酸脱氢酶能够催化 α-酮戊二酸、NADH 和 NH4 +生成谷氨酸和 NAD+，NADH 在 340 nm 处 具有特征吸收峰，通过测定 NADH 分解速率即可表征谷氨酸脱氢酶的活性。
产品内容
需自备的仪器和用品
紫外分光光度计、1 mL 石英比色皿（光径 1 cm）、研钵/匀浆器、可调式移液器、台式离心机、恒温水浴和蒸馏水。
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