产品简介

蔗糖磷酸化酶（Sucrose Phosphorylase, SP）(EC2.4.1.7)主要存在于微生物和植物中，属于糖基水解酶 13 家族，是一种催化转移葡萄糖苷键的酶，能够催化蔗糖和无机磷酸盐合成 1-磷酸-葡萄糖。该酶主要以蔗糖、1-磷酸葡萄糖为供体，多类物质如多羟基的糖和糖醇、酚羟基、羧基等为受体，催化合成各种糖苷。

SP 能够催化蔗糖产生 1-磷酸葡萄糖，在葡萄糖磷酸变位酶催化下变位为 6-磷酸葡萄糖，在 6-磷酸葡萄糖脱 氢酶作用下还原NADP+生成 NADPH，导致 340nm 光吸收值增加。通过 340nm 吸光度的增加速率来反映 SP 活性。

溶液的配制

1、 试剂二：临用前加入 15 mL 蒸馏水，充分混匀。4℃可以保存 4 周；

2、 试剂四：临用前取 1 瓶加入 1.5 mL 蒸馏水，充分混匀。分装后-20℃保存，避免反复冻融，可以保存2 周；

3、 试剂五：粉剂置于瓶内玻璃管中。临用前加入 10 mL 蒸馏水，充分混匀。-20℃分装保存，避免反复冻融，可以保存 4 周；

4、 试剂六：临用前取 1 支加入 1 mL 蒸馏水，充分混匀；可分装后-20℃保存，避免反复冻融，-20℃可以保存 2 周；临用前按试剂六：蒸馏水=1:1 的比例稀释试剂六，现用现配；

5、 试剂七：临用前取 1 支加入 0.7 mL 蒸馏水，充分混匀；可分装后-20℃保存，避免反复冻融，-20℃可以保存 2 周；临用前按试剂七：蒸馏水=1:1 的比例稀释试剂七，现用现配。

注意：实验之前建议选择 2-3 个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者增加样本量进行检测。

需自备的仪器和用品

紫外分光光度计、低温离心机、恒温培养箱/水浴锅、可调式移液器、研钵/匀浆器、1mL 石英比色皿、冰和蒸馏水。